2025年5月15日，成都市锦江区商务局召开安全生产专题教育培训会，聚焦消防安全、燃气安全、动火作业，以案示警传导安全管理压力，以案宣教加强安全教育培训，以案明责压实企业主体责任，持续提升商贸企业安全管理能力餐饮培训 。全区127家重点商贸、餐饮企业安全生产负责人、管理人员共计137人参会。
一
以案为鉴餐饮培训 ，强化警示筑防线
授课专家深入剖析了9·29浙江宁海重大火灾事故、自贡7.17火灾事故案例餐饮培训 。专家指出两起事故暴露出责任链条断裂、风险辨识不足、应急响应滞后等共性问题。通过还原事故经过，参训人员深刻认识到“隐患即事故”的严峻性，进一步强化了红线意识。
二
以案促学餐饮培训 ，靶向赋能强本领
此次培训围绕消防安全、燃气安全、动火作业三大主题展开系统性教学餐饮培训 。详细解读人员密集场所疏散通道设置、消防设施维护要点。结合城镇燃气安全事故警示教育片解读燃气安全检查存在问题及解决办法。模拟动火作业审批流程，明确作业票填写规范、监护人员职责及应急处置预案制定要求，杜绝“无证上岗、违规操作”。
三
以案明责餐饮培训 ，夯基固本筑长效
此次培训明确了企业主体责任“五到位”要求（安全责任、管理、投入、培训、应急救援），并部署“完善事故隐患内部报告奖励机制、强化隐患排查治理、加强安全演练”三项重点任务餐饮培训 。
参训人员纷纷表示，通过培训进一步认识到安全生产没有休止符，只有进行时餐饮培训 。只有以"时时放心不下"的责任感，抓实抓细各项工作，才能为企业发展筑牢安全屏障！