（来源：赤峰工商质监）
为进一步提升食品安全监管水平，切实保障广大消费者的饮食安全，4月11日，左旗市场监管局组织全旗200余家餐饮企业负责人召开食品安全培训会餐饮培训 。
会议要求，各餐饮服务单位要进一步提高思想认识，落实食品安全主体责任，特别是针对近日网络曝光的食品安全问题热点组织开展全面自查，严守食品安全底线，履行平台监管责任，规范外卖经营行为，构建长效管理机制，提升行业整体水平餐饮培训 。
会上详细解读了《食品安全两个责任概述》《企业落实食品安全主体责任管理规定》和餐饮操作规范、注意事项及要点，并结合“雷霆行动”专项检查结果，通报了从业人员健康管理、原料管理、加工操作过程、餐饮具清洗消毒与企业自查等常见食品安全风险隐患餐饮培训 。重点对餐饮服务单位基本要求、餐饮服务标准化建设指引、餐饮服务单位色标标识管理工作指南等内容进行了讲解。同时，深入剖析了餐饮行业常见风险隐患，要求从业人员严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头上杜绝食品安全事故发生。
下一步，左旗市场监管局将以此次培训为契机，持续加强餐饮单位食品安全监管和示范化建设，不断提升监管效能，全力维护食品生产经营市场秩序，切实保障消费者的合法权益，守护好人民群众“舌尖上的安全”餐饮培训 。
供稿：李岩 责编：宋知浩 涉密审核：李豹 总编：王斌