（来源：文县安全生产监督管理局）
为深刻汲取近期有关消防安全事故教训，切实加强五一节假日期间餐饮行业消防安全管理，全面提升经营主体安全防范意识与应急处置能力，5月1日，文县组织召开餐饮行业消防安全警示教育暨约谈培训会议餐饮培训 。文县应急管理局党委书记、局长杨怀茗出席会议并作强调讲话，县市场监督管理局、县消防救援大队主要负责人及全县餐饮单位代表参加会议。
会上，全体参会人员集中观看了餐饮行业典型火灾事故警示教育片，一幕幕触目惊心的火灾场景、一系列因安全意识淡薄引发的惨痛案例，直观展现了消防安全隐患的严重危害，为参会人员敲响安全警钟餐饮培训 。随后，消防救援大队业务骨干结合餐饮行业特点，围绕厨房用火用电用气规范、消防设施设备配置与使用、火灾初期扑救及人员疏散逃生等内容，对《中华人民共和国消防法》《消防安全责任制实施办法》进行了深度解读，并通过案例剖析，系统梳理了餐饮场所常见安全隐患及整改要点。
会议指出，当前正值五一假日旅游消费高峰期，餐饮行业客流量激增，用火用电用气频次显著增加，安全生产风险隐患随之上升餐饮培训 。加之部分餐饮单位存在安全管理制度落实不到位、员工培训流于形式、消防设施维护不及时等问题，安全生产形势严峻复杂。各单位务必认清当前安全生产工作的极端重要性，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，以高度的政治责任感和使命感，抓实抓细消防安全各项工作。
会议要求，各餐饮单位要以此次会议为契机，迅速落实“三个立即”工作要求：一是立即开展隐患自查整改餐饮培训 。全面排查厨房油烟管道积油清理、燃气泄漏报警装置运行、电气线路老化等重点部位，建立隐患清单，明确整改措施和时限，实行销号管理；二是立即组织全员二次培训。针对节日期间消防安全特点，开展覆盖全体员工的专题培训，重点强化安全操作规程、消防器材使用及应急疏散能力；三是立即完善应急预案演练。结合经营实际，细化应急处置流程，组织开展实战化应急演练，确保遇突发情况能够快速响应、科学处置。
会议强调，相关部门要强化协同联动，持续加大节日期间安全监管力度，采取“四不两直”方式开展突击检查，对隐患整改不力、拒不整改或存在重大安全隐患的单位，依法依规从严查处并公开曝光，形成有力震慑餐饮培训 。各餐饮经营主体要牢固树立“安全就是效益”理念，严格落实主体责任，以“时时放心不下”的责任感，筑牢餐饮行业消防安全防线，切实保障节日期间人民群众生命财产安全和社会大局稳定。
此次会议的召开，进一步压实了餐饮行业安全生产责任，明确了工作方向餐饮培训 。下一步，文县将持续深化消防安全专项整治行动，紧盯重点时段、关键环节，推动安全生产工作常态化、长效化，为全县营造安全稳定的节日消费环境。
（供稿：文县消防救援大队）